Fattoria con vigneti di Vino Nobile di Montepulciano - Toscana
Azienda Vitivinicola con vigneti a coltivazione biologica e cantina in vendita a Montepulciano, Siena. L'azienda presenta 48 ettari, 31 dei quali sono coltivati a vigneto, 16 di questi ettari sono riservati alla produzione del Vino Nobile. Le viti sorgono su terreno marnoso frammisto a ghiaia, sito ad un'altitudine tra 350 e 400 m sul mare. I vigneti sono principalmente orientati verso sud e la coltivazione è a cordone orizzontale speronato e guyot. Ulteriori 4 ettari sono riservati agli olivi per la produzione dell'Olio Extravergine d'Oliva D.O.P Terre di Siena. La produzione principale è di Vino Nobile di Montepulciano, un vino con alle spalle una grande tradizione, che ha saputo negli ultimi anni elevarsi nella qualità fino a riscuotere un crescente successo internazionale. Inoltre, l’azienda ha una discreta produzione di Rosso di Montepulciano e del premiato, nobile e generoso Supertuscan blend di Sangiovese e Merlot, per le occasioni importanti. La produzione comprende anche Calamus, un eccellente bianco IGT Toscana e ancora più importante Il Muffato dal dolce profumo del miele, un eccellente vino da meditazione. Da un oliveto di circa 4 ha, si produce un Olio Extra Vergine di Oliva dalle straordinarie proprietà organolettiche, fruttato e dal retrogusto leggermente piccante. Le olive vengono portate al frantoio lo stesso giorno della raccolta, per garantire all’olio caratteristiche uniche e una bassissima acidità. L’olio ha ottenuto la certificazione D.O.P Terre di Siena (Denominazione Origine Protetta).